Studiu comparativ asupra produselor de tip cabanos – Diferențe foarte mari privind cantitatea de nitriți

InfoCons a realizat analize în cadrul unui laborator acreditat pentru determinarea cantităților de nitrit din produsele de tip cabanos. Produsele au fost analizate pentru a determina cantitatea de nitriți de sodiu, exprimată în mg/kg.

În cadrul studiului au fost analizate 8 produse, ce au următorii producători sau distribuitori: SC Aldis SRL, SC Auchan Romania SA, SC Angst Ro SRL, SC Goodies Meat Production SRL, Carrefour Romania SA, SC Cia Aboliv SRL, Cristim 2 Prodcom SRL.

În urma analizelor, rezultatele au fost următoarele:

Din punct de vedere al nitriților de sodiu

109.1 mg/kg a fost cea mai mare cantitate de nitriți descoperită în produsele analizate.

Cea mai scăzută cantitate de nitriți din produsele analizate s-a situat sub limita de detecție de 0.83 mg/kg.

29.67 de mg/kg este media nitriților de sodiu regăsiți în produsele studiate.

Studiul complet pe infocons.ro

Reclame